Lancheira saudável

Se depender da criançada, o cardápio vira um banquete com muitos doces, biscoitos recheados e salgadinhos industrializados. O ideal é que os pais incentivem os filhos a adotar uma alimentação balanceada e diversificada.

Fevereiro. Época de volta às aulas. Entre as preocupações dos pais, a dúvida sobre o que os filhos devem levar nas lancheiras. Quais alimentos são mais indicados para um lanche saudável?

Sucos, frutas, pães integrais, biscoitos sem recheio, bolos caseiros e sucos devem entrar no cardápio.

“Recomendamos aos pais que, na lancheira, privilegiem alimentos naturais”, afirma a técnica da Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Dillian Goulart. Segundo os profissionais de saúde, uma alimentação equilibrada passa necessariamente pelo consumo de frutas, legumes e verduras.

Refeições menos calóricas e mais naturais podem contribuir para combater problemas sérios, como a obesidade, que atinge com cada vez mais freqüência as crianças. Em uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 1974, o excesso de peso prevalecia em 4,9% das crianças de 6 a 9 anos de idade. Entre os adolescentes de 10 a 18 anos, 3,7% eram obesos. Em 1997, 14% das crianças brasileiras entre 6 e 18 anos estavam acima do peso. O crescimento desses índices provavelmente tem ligação com mudanças nos hábitos dos brasileiros, que ocorreram nos últimos anos, como o aumento no consumo de alimentos industrializados e de lanchonetes do tipo fast-food e uma rotina mais sedentária e com menos atividades físicas.

Problemas que até então atingiam adultos – doenças como obesidade, diabetes e hipertensão – hoje também ameaçam quem está na faixa etária abaixo dos 12 anos.

O cuidado com uma alimentação mais natural, que privilegie frutas, legumes e verduras e com menos gorduras, açúcar e sal, deve começar cedo para evitar que as crianças sofram dessas doenças.

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